《四合院:我何雨柱,开局休了秦淮茹》第二十五章:全国第一家个体饭店! 免费试读
在忙碌而无聊的日子里,时间在大步向前,一眨眼,就到了10月77日。
十月的一天...
这个消息震惊了全国。
何雨柱放下手里的报纸,把目光投向正在切菜的韩春明,等着苏萌上大学。
接触中的文化差异是逐渐不同的,接触中的事物也是不同的,它们不可能再密不可分,时间会摧毁一切。
之前,何雨柱已经跟说得很清楚了,如果因为跟苏的这段感情而自暴自弃,那么何雨柱只能寻找新的人选,把踢出自己的小圈子。
做生意的时候,他不喜欢走在明面上,躲在拉关系的大局里,这样才能看得更清楚。
……
秋冬时节,去大领导家做饭的/何雨柱,看了看街上赶考的工人,回城的知青,复员军人,干部,应届高中毕业生...
他骑自行车更快了。
……
转眼,一年过去了。
七年结束,何雨柱照常来大领导家做饭。
领导复职了,他的几个孩子都调回来了,都进了体制,职位不一样。
何雨柱今天的烹饪是为伟大领袖的家人团聚而准备的家宴。他来到厨房看了看,肉和蔬菜聚集在一起...
果然...
他没有多想。他开始准备食物,然后翻炒。
领导的大女儿进来帮忙端上桌的菜。
领导一个大家庭对何雨柱有很深的印象...
“刚下乡的时候,每天都在想何师傅做的肘子,快十年没吃了……”大领导的孩子说。
何雨柱也被大领导甩在了后面。他接过话头说:“那就试试看我的手艺有没有进步或者不能退役?”
闻言...
领导先动筷子,其余人才跟着动,这就是家风。
首领的孩子竖起大拇指说:“何师傅...不仅没退步,反而他进步了,好吃!”
下面,几人聊了一会儿。
何雨柱我大致知道大领导的孩子在哪里工作。
大儿子在部委,二儿子在市直属机关单位,三儿子在市工商局,四儿子刚回来还没安排。
至于大领导的小女儿,何雨柱只知道她在工厂上班,已经结婚了。
……
时间过得很慢,转眼又是一年。
感觉时机已到何雨柱,79年冬天的一天,他带着礼物找到了伟大领袖的第三个儿子。
明白何雨柱的目的后,大首领的三儿子皱起了眉头。他犹豫了一下,说:“柱子,私人经营没有先例……”
何雨柱接过话头说:“三哥,不过有些国营饭店原来是G私人合资改制的。如今风向已定,我不过是走前人之路,摸着石头过河罢了。”
听...
领导三儿子说:“柱子,单位食堂福利不好吗?怎么会想到开餐厅?”
何雨柱也没藏着掖着,直接说:“说白了就是想多赚点钱。我在公司挣的是死工资,但是如果我开一家餐馆,那就不一样了...三哥,请帮帮我,营业执照只是你的字。”
“柱子,你真的很难,哥哥。再说,你有开餐馆的地方吗?”三哥问。
何雨柱说:“二哥有办法。我把一切都告诉了他。二哥说前门大街有免费商店。请帮我分配。”
听到这个...
三哥在何雨柱面前开了手,说:“等一下,二哥答应给你找店了吗?!"
何雨柱点点头:“嗯。”
“你早说过这个。我听了二哥的话。酒店什么时候开门?”
何雨柱说,“我们要等到明年春天才能进行预装修和人员培训。”
三哥笑着说:“你还懂什么人事培训?”
“这是我的制胜法宝之一。到时候,看看吧……”
“好了,小子,你还在跟三哥卖关子。到时候三哥支持你。”
……
酒店开业筹备工作完成后,何雨柱立即从轧机辞职。这期间是轧钢厂高层权力交替的混乱时期,一个食堂主任的离职并没有引起太多的波澜。
麦卡和韩春明离开了公司。
目前,抛弃铁饭碗和看得见的未来,真的需要很大的勇气。
……
酒店位于前门大街,离烤鸭店和照相馆不远...
这两家店在49个城市都有很好的口碑。
何雨柱给酒店起的名字也很接地气。它叫冯春酒店。谁敢说不体面?
何雨柱我前面说过,人员培训是他取胜的法宝之一。原因是49个城市只有几家餐厅,大部分是G营酒店。菜品不仅单一、昂贵,而且服务员板着脸,无视顾客的喜爱和回答。
何雨柱对此做了详细的调查,确实如此。
厨房有自己的座位,菜的风格和味道绝对有保证。
目前G营餐厅一桌菜通常是一个普通工人一个月的收入。
七八十年代,普通员工月收入20元,稍微好一点的员工月收入可以超过30元。一般来说,人们不会随便在外面吃饭。即使对于稍微富裕的家庭来说,外出就餐的次数也很少。
普通人想“蹭”一顿饭,比上天堂还难。
因此,价格也是取胜何雨柱的法宝之一。
我们来谈谈人员培训。服务员必须精确。他们不能板着脸面对顾客。顾客是来送钱的,不是来偷钱的。
因此,何雨柱很早就开始招人了。
他直接去了报社,登了招聘广告。
因此...
同一天出版的《北京晚报》发表了一篇题为《中国第一家个人酒店想要以下职位》的报道...
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